下面是小编为大家整理的餐饮餐饮行业微信营销方案.docx,供大家参考。
餐 饮 行 业 微 信 营 销 解 决 方 案一、 当前餐饮业市场分析（一）现状分析1、 、 餐饮业不同于商业 ， 又不同于工业 ， 也不同于纯服务业 ， 在现代社会里它属于第三产业 ，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。近年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但 “ 竞争激烈，生意难做 ” 也成了餐饮业的 “ 流行病” ” 。
更新经营方式 ， 拓展大众市场 ， 建全餐饮业的 “ 软硬 ” 件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。所以，科学化，集锦化，社会化是 21 世纪的发展方向。2 、科学化是 21 世纪餐饮业的主流。运用现代化的手段形成标准化生产，全天性服务，科学性管理，多元化销售，以及发展餐饮信息网的 “ 现代餐饮” ” 。3 、不断优化企业的经营和管理，全面提高员工素质和管理者管理水平是搞活餐饮的根本出路。4 、21 世纪餐食业的格局会发生变化，目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。（二）行业竞争分析 1 、餐饮业分类格局A. 酒店业：提供就餐，住宿，购物，护理，休闲等完全服务为一体的体验式生活馆，是餐饮业的最高形态。B. 餐厅业 ：
提供就餐 ， 放松 ， 交流等较为完全的服务为一体的体验式休闲馆 ， 是餐饮业的高级形态。C. 快餐业：包括自助餐厅，是吃饭兼短暂休息的场所，是餐饮业的基本形态。
D.冷饮业：以茶水为主要特色，可能会配套出售各类零食，顾客是吃饱了之后，选择性的补充喝些性质的音频，是餐饮业的单调形态。2 、从消费需求的角度来看，餐饮业竞争者可以分为以下几个类型A . 欲望竞争者 ， 我们认为餐饮行业不存在欲望竞争 ， 吃是人生活中必不可少的 ， 所以不存在的替代品来满足人的生理需要B. 属类竞争者 。
站在消费者角度看 ， 吃是必不可少 ， 但消费者看选择自己家里做 ， 也可以外出选择各种餐饮，还有各种速食食品可供选择，这就涉及到消费者自己的选择，消费者只可能做自己力所能及角度消费或者自己愿意的消费，反正这几类消费者必须选择一种来满足自己的消费欲望。C. 餐品竞争者，速食食品，酒店，餐厅，快餐等都可以满足人们吃这需要，消费者决
定了自己的消费属性后就必须做出决定。
3 、餐饮业未来趋势：势 将来我国餐饮业呈现出的六大发展趋势 1 ）信息技术将推动 企业管理水平提升2 ）品牌形象提升和产业链 宝 打造成为企业制胜法宝 3 ）食品安全将在政府监管和企业自强 我完善中普遍加强 4升 ）人员素质和人才培养在循序渐进中有所提升 5 ）融资扩张将成为餐式 饮业加速发展的新模式 6 ）绿色健康，节能环保的概念将成为餐饮业主打 二、餐饮业微信运营背景及目的（一）微信营销背景1 、 微信让 UV ， 手机号 ，email 等 “ 数据人 “ 变成了实实在在的人 。
做过精准营销的都知道 ， 你从数据库的那一堆手机号 ，email 地址里 ， 是根本看不出一点个性来的 ， 而微信账号，则让 ID 有了人性，你知道他是男是女，哪里的人（目前只有到这个层面，但是未来把个人信息丰富起来其实很简单）
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更重要的是， ， 未来它会成为一个像手机号一样的通用 ID ，这就具备了建立用户数据库的可行性。2 、 微信给了营销者一个直接与用户对话的渠道 。
几乎所有的营销者 ， 这么多年来 ， 都在强调要和用户互动，要了解用户的真实需求，但是如何做到？靠把十几个样本拉到公司来开会？还是靠电话拜访或者问卷调查？先不说真实性如何，其效率本身就是非常之低。而微信，可以让营销者和一个具体的顾客对话，有人拍砖说，企业一天收到上万条回复，怎么处理？可以设置一个这样的自动应答：例如( 投诉请回复 A ，咨询产品请回复 B ，促销信息请回复 C ，闲聊请回复 D “ 。) 想要处理，总归有办法的。4 、 微信是服务 ， 而不是骚扰 。
传统广告之所以不讨人喜欢 ， 是因为你在没有得到受众允许的情况下，给受众展示了他不需要的内容。没允许，不需要，是扰民的根本原因，想让用户接受广告重点是要提供用户有用的信息，不能把广告放到太显眼的位置。微信在这方面做的非常好 ， 公众账号是不可能主动添加个人用户的 ， 微信平台也不会给用户 push 公众账号，用户添加公众账号的唯一途径就是手动添加，既然用户是自己做出了这个动作，就说明用户是自愿收到来自公众账号的信息。5 、微信真正实现了绑定移动设备。总有人说，微信和移动 QQ 不是一个道理吗？这个从形态上看，二者太像了，功能基本都差不多，那怎么能说只有微信绑定了手机呢，要回答这个问题现在其实很简单，当你发微信给你的微信好友时，他一定收得到，这点是肯定的 ， 但是当你发 QQ 消息给 QQ 好友时， ， 他未必会收到 ， 因为他不一定时刻都在线 ， 所以 ，只有微信才是绑定手机的通信工具 ， 移动 QQ 不是 ， 绑定了手机以后 ， 移动互联网的 ” 科幻“ 功能，才能变成现实应用。
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（二）微信营销目的：
1本 ）降低营销成本 2 ）吸引更多的客户 户 3系 ）方便管理客户关系 4 ）提高客户忠诚度三 、 餐饮业微信营销实施方案 （ 一 ）备 公众账号线上推广准备 1 、 建立微网站---- 餐饮行业门户 。针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品，推荐菜品，招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在微信端，方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。
2 、 微活动 ， 餐饮行业巨大的客流量会为商家带来巨大的发展机会 ， 然而餐饮行业消费忠诚度很低的问题成为每个商家的困扰。
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“ 微信公众号 ” 针对餐饮行业研发的微活动在迅速吸引消费者关注的同时，定期的营销活动还能促进消费者对品牌的忠诚度，最终将客流量转化为客留量。3 、 预约订座 ， 订餐功能 ， 针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况， ， “ 微信公众号 ” 推出微信端预约订座 ， 网上订餐功能 。
消费者在微信端提前预约 ， 订餐付款，操作便捷，同时能省去大量等待排队的时间，也给商家提前准备菜品，安排座位的时间，提供更周到的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度。4 、 一键导航 ， ， 基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求， ， “ 微信公众号 ” 研发一键导航功能 ， 方便消费者快速定位自己的地理位置并进行导航 ， 全程引导消费者到店就餐 ，大大减少因无法快速找到商家位置而导致的用户流失。5 、微会员 ，由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行业的用户，但是每个商家却对自己的消费者却并不了解， ， 也对消费者忠诚度的提升形成了一定障碍， ， “ 微信公众号 ”推出的微会员功能可收集会员信息建立商家的消费者数据库，从而为会员提供专属服务，提升服务质量的同时 ， 微会员也可促销优惠 ， 会员专享等服务信息直接显示在微会员页面 ，将商家已有的线上用户吸引至线下进行消费，直接促进商家的营业额提升。6 、基于较大的用户数量，餐饮行业的微信公众平台为消费者提供有效的客户咨询和引导服务 ， 方便用户及时快速了解商家信息， ， “ 微信公众号 ” 研发图文 ， 语音 ， 文字连接 ， 电话直拨，地理位置灯多种形式智能客服，配合人工客服进行人机值守为用户提升全面的引导服务。（二）公众账号线下推广准备1 、 餐饮业用户早期可以通过社交平台的推广来获得大量的订阅量 ， 在微博 ， 人人网等平台的皮肤版块右侧都加上微信公众号的宣传，在其发布的内容也多通过文字图片植入关注微信公众号的信息，另外，还可以建立餐厅的粉丝 QQ 群，同时 QQ 账号与微信的打通 ，大大增加了用户转化便捷度 ， 通过 QQ 邮寄 ， 好友邀请等方式 ， 都能批量实现 QQ 用户的导入，应该在自己的官网等所有可以网上宣传的地方都放上微信公众号，线上全渠道全面推广。2 、餐饮业用户可以通过在自身的营销会议中植入宣传，获得更多的关注。（三 ）
公众平台消息管理 1 、 公众平台内容素材的收集 ：
餐饮业用户专业人员负责每天像用户推送的消息素材的收集整理，订阅餐饮的用户对吃的肯定感兴趣，所以餐饮业用户专业人员可以每天收集一些城市的特色美食，或者分享一些做美食的心得和窍门，同事附加一下具有趣味性的内容，以便吸引客户眼球。2 、公众平台内容群发：餐饮业用户专业人员将每天推送的内容整理完毕以后，应该交由专门管理群发的人员，这些群发人员应该负责将这些内容每天同一时间及时推送客户。
3 、公众平台用户互动管理：当有大量的客户订阅餐饮业用户的公众账号以后，每天肯定会有大量用户会向公众账号提出自己的问题，这时候应该让一些专门人员对客户进行一对一的沟通，来帮助这些客户解决疑问。4 、公众平台应急时间处理：餐饮业用户应该建立一种应急机制，当公众账号发生异常，不能使用，或是瘫痪的时候，应该立即启动这些应急机制，并且第一时间通知客户。总结 ，餐饮行业若想在激烈的竞争中脱颖而出，靠传统营销手段是不行的，传统市场份额已经 1、 、 公众平台内容素材的收集 ：
餐饮业用户专业人员负责每天像用户推送的消息素材的收集整理，订阅餐饮的用户对吃的肯定感兴趣，所以餐饮业用户专业人员可以每天收集一些城市的特色美食，或者分享一些做美食的心得和窍门，同事附加一下具有趣味性的内容，以便吸引客户眼球。2 、公众平台内容群发：餐饮业用户专业人员将每天推送的内容整理完毕以后，应该交由专门管理群发的人员，这些群发人员应该负责将这些内容每天同一时间及时推送客户。3 、公众平台用户互动管理：当有大量的客户订阅餐饮业用户的公众账号以后，每天肯定会有大量用户会向公众账号提出自己的问题，这时候应该让一些专门人员对客户进行一对一的沟通，来帮助这些客户解决疑问。4 、公众平台应急时间处理：餐饮业用户应该建立一种应急机制，当公众账号发生异常，不能使用，或是瘫痪的时候，应该立即启动这些应急机制，并且第一时间通知客户。总结，餐饮行业若想在激烈的竞争中脱颖而出，靠传统营销手段是不行的，传统市场份额已经被瓜分干净，必须玩出新花样，通过微信营销，既能降低餐饮的运营成本，又能避免与传统市场上的巨头针锋相对，将产品和服务多样化，做好线上线下结合的营销，必能在激烈的竞争中脱颖而出！
